PANQUECA DE BANANA FUNCIONAL

                                                               

INGREDIENTES: 

50g de aveia em flocos finos

30g de farinha de amêndoas ou farinha de castanha de caju (Não tem? use farinha integral de trigo)

1/2 scoop de proteína em pó (whey ou vegetal) sabor baunilha (Opcional, para pessoas que precisam complementar a dieta)

1 colher de sobremesa de farinha de linhaça 

1 banana amassada 

1 ovo 

1 fio de óleo de coco 

1 colher de café de fermento em pó 

1 colher de chá de canela em pó 

MODO DE FAZER: No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o óleo de coco. Aqueça uma frigideira antiaderente, untada com o óleo de coco, despeje a massa e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver assada e firme, vire e asse o outro lado. Sirva com geleia de frutas sem açúcar, ou pasta de amendoim integral.